Ristopizza

ZUPPA DI COZZE, FRESCHEZZA DI GUSTO
AD ORTA DI ATELLA  

I piatti alla Smorfia sono delle vere e proprie squisitezze. Solo qui potrete gustare primi e secondi di mare e di terra con prodotti sempre freschi, ingredienti di primissima qualità e frutta e verdure rigorosamente di stagione. Il tutto condito dalla passione per l'arte di una cucina tipica e casereccia, succulenta e prelibata allo stesso tempo, curata nei minimi dettagli e sorprendentemente saporita.Tra i primi di terra, potrete gustare le pappardelle al sugo di cinghiale, gli scialatielli con porcini e speck o i fusilli con pancetta, noci e gorgonzola. Senza parlare dei primi di mare quali le mezzemaniche al granchio e frutti di mare, le linguine al cartoccio con frutti di mare e gamberoni, gli scialatielli con gamberetti e funghi.
Le pizze, tutte cotte secondo l'antica tradizione partenopea, prevedono un impasto adatto per ogni intolleranza, garantito dalla qualità di farine scelte e selezionate dai mulini migliori, con lievitazione lenta e, naturalmente, dal sapore unico ed indimenticabile. Solo per citarne alcune vi invitiamo ad ordinare: il Cappiello di Totò, la pizza racchetta, la pizza Vesuvio
e l'immancabile ed unica pizza Golfo. 
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La pizza Tronchetto Smorfia, 
una delizia di sapori

Chi può sapere come preparare la migliore pizza se non un napoletano DOC? Alla Smorfia, la pizza è arte, passione, sapori, gusto e amore. Le pizze non possono che essere una vera prelibatezza. Sfornate ogni giorno, per la realizzazione vengono utilizzati solo ingredienti di prima qualità nonché materie prime rigorosamente biologiche, per non parlare delle farine, selezionate tra i mulini migliori. Solo qui troverete una vera delizia di bontà, ideata dal proprietario affinché rifletta tutti i sapori della vera pizza napoletana: la pizza Tronchetto Smorfia è un impasto naturale di gusto e freschezza. Si tratta di un Tronchetto di pasta di pizza con all'interno quattro formaggi e ricotta, e l'esterno guarnito con prosciutto crudo, rucola, pomodorini, scaglie di parmigiano e bocconcini di mozzarella. Che dire? Vi invitiamo ad assaggiarla, un vero mix di preziosa bontà.
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